Joy’un hayatı, Kaliforniya’nın sıcak ikliminde başlamış fakat büyüme yıllarını Teksas’ta geçirdi. Bu süreç, onun tiyatro ve dans tutkusunu geliştirdiği dönemdi. Ancak gerçek dönüm noktası, 15 yaşında, Moskova’daki Bolşoy Akademisi’ne kabul edildiğinde yaşandı. O, bu prestijli okuldaki ilk Amerikalı öğrenci olarak adını tarihe yazdırmayı başardı. Tatiyana Volkova’nın sıkı disiplin yöntemi ile geçen eğitim süreci, her gün zorlu mücadelelerle doluydu. Joy’un kalbindeki en büyük arzu, Bolşoy Balesi’nin baş balerini olmaktı. Ancak bunun, yalnızca yetenek değil, güçlü bir irade ve sürekli bir çaba gerektirdiğini anlamıştı. Bu süreç ona yalnızca dans değil, aynı zamanda yaşam dersleri de kazandırarak azmin ve kararlılığın gerçek anlamını gösterdi.